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在常識觀念中,海鮮一定是活的好吃,現(xiàn)撈現(xiàn)殺現(xiàn)做的話那味道更不用說了,但如果是山高水遠的情況下,長時間運輸并且還要保證鮮活,那在運輸過程中,往往會在水中增加模擬海水的物質(zhì)才能做到。此外,無良水產(chǎn)商們還會使用添加劑,像蝦,有專門的合成藥劑,打上...
速凍食品起源于國外,我國速凍食品起步較晚,但近年來,隨著速凍食品的不斷發(fā)展,速凍設備也開始迅速變化。起初,傳統(tǒng)的機械冷卻設備在我國廣泛使用,但由于冷凍食品時間長,機械冷卻設備無法保持食品的色澤、香氣和品質(zhì)。對于喜歡速凍食品的現(xiàn)代人來說,越來...
冷縮裝配箱是一種新型的包裝方式,現(xiàn)在越來越受到人們的青睞。其特點在于該箱子在包裝之前會先進行冷縮處理,當里面裝上物品,箱子會自動恢復到原來的尺寸,使得物品得到更好的保護和儲存。首先,該箱子具有優(yōu)異的保護性能。經(jīng)過冷縮處理之后,箱子的韌性和強...
液氮深冷箱主要由液氮罐、調(diào)壓保護裝置、電控箱、低溫罐、換熱器、保溫裝置、電機、循環(huán)風機、溫度調(diào)節(jié)裝置等組成,隨著液氮低溫技術的不斷發(fā)展,液氮低溫逐漸進入人們的視野。由于液氮浸沒冷處理不能控制溫度,不適用于大多數(shù)材料,而液氮低溫箱可以編程控制...
深冷加工技術是近年來興起的一項提高金屬材料性能的新技術,是目前行之有效的經(jīng)濟技術手段。在深冷處理過程中,大量殘余奧氏體轉(zhuǎn)變?yōu)轳R氏體,尤其是過飽和亞穩(wěn)馬氏體。在-196℃室溫下,合金的飽和程度降低,析出相彌散,顯微組織降低。細小彌散的碳化物阻...
氮氣是一種常溫下化學性質(zhì)不活潑、物理性質(zhì)可以高壓縮、溶解度很小的氣體。在發(fā)動機上用作氧化劑來增加發(fā)動機的輸出功率。熔點-90.86°C,沸點-88.48°C,標準氣體狀態(tài)下密度1.8kg/m3,壓縮液體密度為1222.8kg/m3,摩爾質(zhì)量...
液氮深冷箱擁有噪音小、降溫快、故障率低、更安全、更環(huán)保等特點,利用液氮作為冷卻介質(zhì),進行深冷測試,從而改善被測樣品的性能。主要用于硬質(zhì)合金等金屬、非金屬材料的深冷處理,用于消除殘留的奧氏體,*轉(zhuǎn)換成馬氏體,有效改善材料工件的性能,提高沖擊韌...
隨著食品速凍設備的不斷更新,很多企業(yè)也在采用液氮速凍設備,其原因主要因為液氮速凍機的超低溫以及極速凍結(jié)的優(yōu)勢。追求速凍機內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設定溫度在-35度,一方面考慮快速凍結(jié),一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點,越...
深冷箱又稱超低溫處理,是指以液氮為冷卻介質(zhì),在低于-100℃以下的環(huán)境下對材料進行處理的一種工藝方法。材料在低溫下由于微觀組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,殘余應力得到釋放,在宏觀上表現(xiàn)為耐磨性、尺寸穩(wěn)定性、綜合力學性能等方面的提高。隨著低溫技術的發(fā)展和...
液氮深冷處理技術先應用于受磨損的工具、模具刀具材料,后來擴展到合金鋼、硬質(zhì)合金等,采用該方法可以改變金屬材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu),進而改善材料的力學和加工性能,它是目前強韌化處理工藝之一。液氮深冷處理設備的工作原理是什么呢?在工作及結(jié)構(gòu)原理上,液氮深...